中國(guó)人有多喜歡吃肉？舉個(gè)例子

比如雞，在生前就只有一個(gè)名字，死了就有無(wú)數(shù)種“耐人尋味”的名字。烤雞、燒雞、豬肚雞、宮保雞丁、麻辣雞絲、咖喱雞、紅燒雞塊、白切雞、桶子雞……

等等，這樣吃下去的肉肉，雖然很美味，但是脂肪多，熱量高，總而言之就是原本健康的肉肉變得不健康了。

肉肉怎么吃，吃多少，確實(shí)有講究

畜類屬于紅肉，不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能補(bǔ)血。但是，盡量要吃瘦肉，雖然肥肉更香，但脂肪含量高。

禽類屬于白肉，蛋白質(zhì)多脂肪少。但是注意，禽類脂肪主要分布在皮下，吃的時(shí)候最好去皮。（偶爾吃一次可以，畢竟像吃烤鴨，也沒(méi)人把皮扒拉了。）

各類水產(chǎn)屬于白肉，肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美。和禽類、畜類相比，水產(chǎn)品的脂肪含量更低。

除此之外，還富含n-3多不飽和脂肪酸EPA和DHA（看不太懂沒(méi)關(guān)系，總之就是很多好的營(yíng)養(yǎng)素）。

而其實(shí)，最常見(jiàn)的雞蛋和牛奶都屬于動(dòng)物性食物（四舍五入也是葷腥），同樣富含蛋白質(zhì)，尤其是牛奶不僅有蛋白質(zhì)，鈣含量更是豐富。

雞蛋雖然個(gè)頭小但有大營(yíng)養(yǎng)。很多人擔(dān)心蛋黃中的膽固醇，但其實(shí)只有血脂異常的人才需要注意，普通人影響不大。

那么今天你有沒(méi)有吃蛋蛋，喝奶奶呢？

吃多少

禽類和畜類每天40~75克，大約一掌心，注意不要過(guò)量。

水產(chǎn)類健康人每周半斤到一斤，高尿酸以及痛風(fēng)人群注意要少吃。

雞蛋每天一個(gè)（喜歡的話可以再吃一個(gè)），蛋黃不要扔啊。

奶1杯，酸奶或者純奶都不錯(cuò)（超市里的乳飲料可不是奶，注意?。?/p>

怎么吃

能清淡烹調(diào)就不煎炸，更別說(shuō)什么紅燒醬汁糖醋油燜，都是額外地增加脂肪和熱量。

能選擇新鮮肉類就少吃加工肉制品，比如臘肉、培根、火腿腸等。盡量做熟做透，否則會(huì)有寄生蟲(chóng)或細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。

最后提醒大家，肉肉雖好，可不要忘記水果蔬菜等其他食物哦，均衡飲食才能身體健康。